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［中古］はじめての中国茶とおやつ／甘露 (著)

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「飲んでみたい、でも、ちょっと難しそう」
そんな中国茶初心者さんに向けた、中国茶とおやつの本です。
本のページをめくりながら、中国のいろいろな場所を旅するように、中国茶とおやつのことを知って、楽しむことができます。

<目次>
■中国茶のこと
■中国の茶館めぐり
北京/上海/蘇州/杭州/成都/広州/潮州/西北/台湾
■産地別お茶紹介
浙江省/江蘇省/安徽省/福建省/広東省/湖南省/四川省/雲南省/甘粛省/台湾
■茶器と飲み方
玻璃杯(ロンググラス)/蓋碗(蓋付き湯のみ茶碗)/茶壺(急須)/茶杯(小さな湯のみ茶碗)…ほか
■中国のおやつ
北京のおやつ/上海のおやつ/蘇州のおやつ/広州のおやつ/香港のおやつ/成都のおやつ/昆明のおやつ/台湾のおやつ
■中国のおやつレシピ
蛋黄酥(アヒルの塩卵入り中華パイ)/螺旋酥(うずまきの中華パイ)/椰蓉酥(ココナツの中華パイ)…ほか
知って楽しい使って美味しい食材たち
食材・お茶が購入できる場所
分類別お茶索引
巻末折込『はじめての中国茶とおやつ』的地図

出版社 ‏ : ‎ 誠文堂新光社 (2023/4/10)
発売日 ‏ : ‎ 2023/4/10
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 160ページ
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4416523551
寸法 ‏ : ‎ 18.5 x 1.3 x 18.3 cm
状態：良い