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［古本］猟師の肉は腐らない／小泉武夫

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世界を巡った末に、故郷・阿武隈の山奥に戻った猟師の義っしゃん。
賢い猟犬をお供に猪を狩り、岩魚を釣り、灰や煙を使って肉を保存し、
冬に備え、危険から身を守る。
蜂も蝮も木の皮も、なんだってご馳走になる。
過酷な自然との暮らしは、現代人が忘れてしまった様々な知恵と工夫が
てんこ盛り。食の基本、命の連鎖を身をもって学んだ、驚きの記録。

出版社 : 新潮社
発売日 : 2014/7/18
単行本 : 252ページ
ISBN : 978-4104548040
サイズ：19.5×13.8×2（cm）
状態：可
※裏表紙にシール剥がしの痕あり