オーストラリア発の子育てと家族生活をより楽しむための食と家族についての季刊誌「Lunch Lady」の第14号。毎号約180ページのボリュームの季刊誌として創刊中。雑誌創刊の起源は「お弁当（ランチ）」だ。当時９歳の娘が手づくりのお弁当が原因でいじめにあっていたことをきっかけに2013年に創刊。 オールカラーでポップでワクワクするようなレイアウトが印象的。デザインの参考資料にもおすすめ。 状態：良い

「食」を中心に、陶器や書などの分野で旺盛な創作活動を展開した北大路魯山人。魯山人の晩年に師事した著者が、怪物の実像を鮮やかに浮き彫りにする。魯山人料理の真髄が明らかになる。 出版社 ‏ : ‎ 廣済堂出版 (1994/12/1) 発売日 ‏ : ‎ 1994/12/1 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本 ‏ : ‎ 310ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 433150459X ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4331504598 状態：表紙にヨレ、スレあり。なか面は比較的綺麗な状態です。

誰もが懐かしくもホロリとする、向田邦子の食エッセイ。食べものと、それにまつわる人間を見事に描いた珠玉作品を厳選収録。「寺内貫太郎一家 2」から単行本未収録脚本も一本併録。 出版社 ‏ : ‎ 河出書房新社 (2021/8/18) 発売日 ‏ : ‎ 2021/8/18 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本 ‏ : ‎ 256ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4309029787 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4309029788 寸法 ‏ : ‎ 13 x 2 x 18.8 cm 状態：良い

読んでいるとシャンソンが聞こえてくるよう。楽しい、とてもおいしい本です。ロングセラー『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』の続編。 [目次] ロールキャベツは世界の愛唱歌 父とアラン・ドロンとスープ みどりの島タヒチ 春はふわふわ玉子のスフレから クレープでブランチを 父とニューオルリンズと ナスのキャビアとムサカ 夫の味とわたしの味 東京の空の下オムレツのにおいは流れる 浜辺のパエリャ・バレンシアーナ 私流のディナー料理 メグレ警視とシャンソンと クウェートの或るパーティ 冷たいサラダに温かいサラダ 朝ごはんとお茶とイギリス人 初夏の二つのパーティー スパゲティとローマの思い出 アブゼリ、クネル、お芋のお焼き なんとおいしい好子ムース いまは手抜き料理人 詩とマルセイユの魚料理 トゥール・ダルジャンのいり玉子

「珈琲好きを謳うなら、読んでおきたいカルチャー誌」 【特典】おくたま文庫オリジナルドリップ珈琲を1Pお付けします！ Standart Japanは、スロバキアでスタートしたスペシャルティ珈琲のインディペンデント誌。 世界53か国以上に取扱店があり、2017年より日本版が発売されるようになりました。 珈琲に対し、多方面からアプローチした確かな記事と洗練されたデザイン。 珈琲を飲みながら、じっくりと腰を据えて読みたい一冊です。 今では入手困難となっている、人気のバックナンバーをこの機会に是非！ https://www.standartmag.jp/ 【記念すべき創刊号】 ・コーヒーの生産工程 ・Blue Bottle Coffee：Michael Phillips氏とのインタビュー ・アジア人初となる2016年ワールド ブリューワーズカップ 世界チャンピオン 粕谷 哲氏のフォトエッセイ 他

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干物は家庭にある道具や材料で、思い立ったらすぐできます。思わぬ大漁に恵まれたとき、いつもの焼き魚をランクアップさせたいとき、まずは基本を押さえて他の魚にも応用させてみましょう。さばき方から焼き方まで、身近な魚14種類で干物作り。 出版社 ‏ : ‎ 日東書院本社 (2006/10/1) 発売日 ‏ : ‎ 2006/10/1 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 142ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4528014262 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4528014268 状態：良い　　

超高齢化が進み、医療崩壊が危惧される中、予防医療の必要性がますます大きくなっています。 副作用を恐れながら薬に頼らなくても、毎日食べている野菜や果物に素晴らしい薬効があることを、ご存知でしょうか? その一方で、「体にいい」と信じてきた野菜や果物が今、栽培法の激変から大きな変貌をとげ、病気を引き起こす原因にもなりかねない危険な状況になっていることは? 本書は、革新的なチャレンジを続ける青果会社の代表で、「野菜と果物を処方する青果屋さん=ドクター・ベジフル」の異名を持つ高上実(たかじょうみのる)氏が、これからの時代を健康に生き抜くための野菜と果物をめぐる知識と知恵のすべてを語りつくした、現代人必読の書です。 出版社 ‏ : ‎ 三空出版 (2013/12/9) 発売日 ‏ : ‎ 2013/12/9 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本 ‏ : ‎ 224ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 494406361X ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4944063611 寸法 ‏ : ‎ 0.12 x 12.7 x 18.8 cm 状態：とても良い

★初版本（82年発行）　★当時のフライヤー付き 笑いは消化を助ける。胃散より遙かに効く。（カント） もし汝が賢ければ、笑え。（マルティアリス） ―このせちがらいご時世、せめて食卓やお酒の席は楽しくいきたいものです。テーブルを盛り上げるために開高健秘蔵のジョークのスパイスを用意なさってはいかがでしょうか。マイルドから超辛口まで、特選銘柄をそろえたジョーク・ア・ラ・カルト。内外の漫画多数、７話に英訳つき。 目次 １　アペリチフ ２　オードブル ３　スープ ４　魚料理 ５　肉料理 ６　サラダ ７　チーズ ８　アイスクリーム ９　葉巻 １０　食後の散歩 １１　水を一杯 出版社 ‏ : ‎ 新潮社 (1982/12/1) 発売日 ‏ : ‎ 1982/12/1 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本 ‏ : ‎ 137ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4103049030 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4103049036 状態：ヤケ・シミあり、その他概ね良好

写真集『未来ちゃん』の大ヒットが台湾と小鳥さんの縁の始まり。 写真展のために、はじめて台湾を訪れた小鳥さんは台湾と台湾人の持つ温かさに恋をして、 そこから台湾に通いはじめました。 2014年には台湾で撮りだめた7万枚の中から写真集『明星』を出版。 台中、台南、高雄でも展示されて大好評。 そんな小鳥さんが、台湾でいちばん好きな場所が台南。 古い歴史があって観光名所が多く、気候が安定しているのが特徴。 日本人でもちょっと昭和の空気を思い出すような昔ながらの景色が広がっていて、 どこか懐かしい気持ちになります。 そんな愛おしい場所、台南。 美味しい麺、楽しい鍋屋、世界一のかき氷、おしゃれなカフェ、きれいな海 ……ネタだって台北に負けないくらいあります。 なのに、ガイドブックがまだまだ少ない。 そこで、台南を知り尽くした小鳥さんがふんだんな写真と 約150軒の情報もつまった案内本を作ってしまいました。 小鳥さんが“旅のお守りにしてほしい”という思いのこもった 台南みたいにかわいいガイドブック。 眺めているだけでも幸せになる1冊です。 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2017/4/11) 発売日 ‏ : ‎ 2017/4/11 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本 ‏ : ‎ 152ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4062202085 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062202084 寸法 ‏ : ‎ 12.8 x 1 x 17.8 cm 状態：良い

バーの重い扉の向こうには、非日常の空間が待っている。そこは、酒だけを売ってい る場所ではない。客のひとりひとりが、バーテンダーと対面し、一期一会の時間を購 い、空間に戯れる町の?秘境?である。そこには、シキタリもあれば、オキテもあ る。しかしそれらは、居心地をよくするものでこそあれ、がんじがらめの規則ではな い。これから出かける人の背中をそっと押し、行き慣れた人をさらなる一軒へ向かわ せる、体験的バー案内。

穀類、芋類、秋野菜、きのこ類、さんま、さばなど旬の献立を満載。「よく噛めば頭が良くなる」「圧力鍋の活用法」「惣菜の買い方」など特集を充実。 出版社 ‏ : ‎ 東洋経済新報社 (2000/8/1) 発売日 ‏ : ‎ 2000/8/1 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本 ‏ : ‎ 135ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4492041362 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4492041369 状態：軽度のヤケ・シミ

おうちで本当においしいコーヒーが飲みたい! 誰でも簡単においしいコーヒーが入れられる方法を紹介。ありそうでなかったコーヒーの入れ方を写真で表現した本。 著者略歴 中川/ちえ 子供服メーカー、雑貨店、広告代理店などを経験。現在は中川ワニ珈琲を手伝いながら、骨董市、古道具屋などをめぐる日々。生活の道具、特に明治から昭和にかけての用の美をもつものたちにつよく惹かれている。 (本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

―――毎日を安全に、おいしく たっぷりの野菜を上手に食べるコツ、教えます メタボリックシンドロームや食品の安全性が問題視されている昨今、食の救世主はやはり野菜だといえるでしょう。 野菜の栄養価・旬・おいしい食べ方・正しい選び方・安全性を知ってきれいな体をつくりましょう。 ―――野菜の魅力が、まるごとわかる この本では、野菜、穀物、きのこ、山菜、果物、香草などを100種以上紹介しています。 そのすべてをおいしく食べるために、収穫が多いおもな産地、栄養価の高い旬の時期、注目に値する栄養成分、新鮮なものを選ぶコツ、なるべく新鮮さを損なわない保存方法、野菜の魅力を引き出すレシピ、安全性を高める調理のポイントなど、お役立ち情報が盛りだくさんにしました。 ページをめくっているだけでワクワクする一冊です。ぜひ、目からウロコの野菜情報をあなたのものにしてください。 【品種改良によって味も栄養価も変わっている】 ふだん我々が目にしている野菜も、じつは品種が目まぐるしく変わっています。 苦いからとピーマンを嫌っていた人が生で食べられるものすら手に入るかもしれません。野菜の楽しみ方が広がります。 【干すとおいしくなる、など意外な楽しみ方も】 生で食べられることが多いレタスを炒めるとおいしかったり、なすを干したらうまみがグンとアップしたり、と新たな楽しみ方を多数提案してします。 たっぷりおいしく食べ続けられること請け合いです。 【野菜にまつわる記事も充実】 食材としての野菜やレシピ紹介にとどまらず、沖縄野菜の食文化、精進料理、野菜の流通の秘密、輸入野菜の現状、 農薬や有機栽培についてなど、あまり知られていないところまで、余すところなく紹介しています。 出版社 ‏ : ‎ 高橋書店; B5変版 (2008/4/11) 発売日 ‏ : ‎ 2008/4/11 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 208ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4471033816 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4471033811 状態：良い

夜、寝る前に読むと、明日が来るのが楽しみになる朝ごはんの本! 「朝起きるのがツラい……」 そんな、憂鬱な朝を、一瞬で晴らす本ができました。 「太陽の目玉焼き」 「朝パフェ」 「一晩寝かせたサンドイッチ」 「巻かないだし巻き卵」 「いい音サラダ」 など、ほとんど5分以下で作れるのに、ひと工夫あるおいしいアイデアが満載。 朝起きたら、ふとんから飛び出したくなる、 フェスティバル級に楽しい朝ごはんの本です。 出版社 ‏ : ‎ 文響社 (2015/10/7) 発売日 ‏ : ‎ 2015/10/7 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本 ‏ : ‎ 136ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4905073197 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4905073192 寸法 ‏ : ‎ 14.9 x 1.1 x 21 cm 状態：とても良い

土を踏みしめ、風を頬に感じる。穫りたてのトウモロコシの甘み、キュウリのトゲの痛さを知る。人間が生きていくための最も根源的な営み、脳と体をフル回転させる高度な仕事、それが農業である。だが日本の農業の担い手は減る一方だ。いまこそ農のある暮らしを始めよう。手軽なベランダ農園や市民農園から、クラインガルテン、週末農民。さらに農を極めたい人のために半農半X、定年帰農という可能性へいざなう。 出版社 ‏ : ‎ 中央公論新社 (2007/6/1) 発売日 ‏ : ‎ 2007/6/1 言語 ‏ : ‎ 日本語 新書 ‏ : ‎ 210ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4121019024 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4121019028 状態：とても良い

“ダンチュー先駆者”の一人である著者は、「料理とは愛情ではない。技術である」と言い放つ。なるほど、日常の家庭料理にいちいち愛情に介入されては、美味いものも不味くなり、迂闊に食べちゃいられない。まずいものはまずいと言いたかった諸君、まず、その前に自らも台所に立ってみることをおすすめする。超初心者のための男厨料理入門、超指南書。 出版社 ‏ : ‎ 中央公論新社 (1999/10/1) 発売日 ‏ : ‎ 1999/10/1 言語 ‏ : ‎ 日本語 文庫 ‏ : ‎ 236ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 412203521X ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4122035218 状態：良い

いまだに解けない謎「熟成」の神秘に酔う 密造が生んだ知恵、「熟成」の謎に迫る! ウイスキーはじつに不思議な酒だ。全工程のうち、人が関われる時間はわずか1%ほど。残りの99%は、「熟成」がもたらす劇的な変化をただひたすら「待つ」時間なのだ。その間に樽の中では何が起きているのか?科学がいまだ解き明かせない謎に、「新説」をまじえて迫る! ●人智を尽くす「少年時代」 麦芽づくり・発酵・蒸留の絶妙のメカニズム ●人智を超えた「熟成」 樽からの大量の成分が鍵となる神秘のドラマ 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2009/11/20) 発売日 ‏ : ‎ 2009/11/20 言語 ‏ : ‎ 日本語 新書 ‏ : ‎ 256ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4062576589 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062576581 状態：良い